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《科技主婦Carol Chen》#自己做的紅豆泥大理石吐司 我吃一片就被圈粉了😋

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我原本不是紅豆控的,之前做紅豆口味也是隨隨便便包在甜麵團或是捲在吐司裡 沒什麼特別港覺!無意間看到大理石的造型!於是就試試看!
紅豆泥做成大理石吐司,說真的吃起來好有層次!吐司也是有層次的~
跟其他的包法比起來就是特別好吃,我吃一片就被圈粉了😋😋
而且做法不難,只是有些小眉角!
Carol今天就來分享如何製作免浸泡紅豆的紅豆泥!
除了日常煮菜, 烘焙用的紅豆泥無油炒製時,更需要好用的不沾鍋!
今天就來分享如何作超美超美的紅豆大理石吐司!
桿平麵團過程有破洞,記得灑一些手粉補洞

參考配方:
中種麵糰
高筋麵粉 250克
冰牛奶 170克正負10克
速發酵母 3克
主麵糰
撕小塊中種
糖 20克
鹽 5克
無鹽奶油 20克
紅豆泥
紅豆150克
糖40克
無鹽奶油20克

#紅豆大理石吐司


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About author
曾在英國研讀管理研究所,在台北內湖科技園區當科技人多年,與工程師結婚後,生了一位長子及小女後,,由於全家個個是個大吃貨,!所以一腳踏入廚房,立志作出省時省力賣相好的在家料理!
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